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坎比超远三分

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  在中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅看來,辣條分類、辣條中添加劑使用標準的解釋和執行,此前已被行業利益綁架,想方設法地給辣條里各類可以不用的添加劑一個合法身份。監管部門應該依法依規執行標準,維護標準的尊嚴。

  第七十條規定,食品添加劑應當有標簽、說明書和包裝。標簽、說明書應當載明本法第六十七條第一款第一項至第六項、第八項、第九項規定的事項,以及食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法,并在標簽上載明“食品添加劑”字樣。

  原來,對于辣條類食品,河南要求參考糕點類、膨化食品類相關國家標準,湖北省要求辣條納入方便食品進行管理,當時一度引發辣條標準的“南北之爭”。

  在中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅看來,辣條分類、辣條中添加劑使用標準的解釋和執行,此前已被行業利益綁架,想方設法地給辣條里各類可以不用的添加劑一個合法身份。監管部門應該依法依規執行標準,維護標準的尊嚴。

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  此前,辣條類食品的歸類管理問題曾引起社會廣泛關注。2018年9月,湖北省食品藥品監督管理局發布的食品安全監督抽檢信息顯示,多款辣條產品均被檢出含有不得使用的添加劑。其中,作為辣條龍頭企業的衛龍公司回應稱,按照生產地河南省的標準,其生產的產品完全合格。

  辣條類食品一直飽受爭議,有人對此類食品喜愛有加,也有人認為其不衛生、不健康。

  對此,朱毅認為,標簽標識的信息必須真實,不得虛假夸大,不得誤導消費,這是生產企業的本分。但由于辣條企業小散亂多,龍頭企業又沒有率先垂范的榜樣力量,因此亂象叢生。在三令五申的重拳出擊下,希望能減少和杜絕辣條行業的違規行為。“食品安全法對標簽就有嚴格規定,該項規定是對食品安全法內容的重申,對于規范企業生產行為,保護消費者的知情權具有積極意義。”

  據《法制日報》記者了解,當下市場在售的辣條類食品種類繁多,尤其是名字更是五花八門,比如衛龍、小牛排、嘴巴香、真牛、開胃絲、牛板筋等等,數不勝數。

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  “辣條原本屬于豆制品,后來為了節省成本成了方便面制品,甚至超范圍使用防腐劑,淪為不守規矩的垃圾食品,F在的規定有利于鼓勵生產企業注重消費者健康,在配方工藝上進行改良,同時教育了消費者,尤其是少年兒童,少吃或不吃高油高鹽多添加劑的辣條。”朱毅建議,未來如果出臺辣條標準,希望能夠高標準嚴要求,幫助辣條擺脫垃圾食品的身份。

  前不久,《市場監管總局關于加強調味面制品質量安全監管的公告》(以下簡稱《公告》)發布。據了解,該《公告》是為了進一步加強調味面制品質量安全監管,其中包括俗稱的辣條類食品。

  據《法制日報》記者了解,當下市場在售的辣條類食品種類繁多,尤其是名字更是五花八門,比如衛龍、小牛排、嘴巴香、真牛、開胃絲、牛板筋等等,數不勝數。

  據了解,《公告》還從嚴格食品生產衛生規范和設施條件管理、加強原輔料和生產過程管控、倡導減鹽減油減糖、加強監督檢查和抽樣檢驗等方面對辣條類食品的生產進行了規定。

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  前不久,《市場監管總局關于加強調味面制品質量安全監管的公告》(以下簡稱《公告》)發布。據了解,該《公告》是為了進一步加強調味面制品質量安全監管,其中包括俗稱的辣條類食品。

  期待新規規范正名

  “辣條原本屬于豆制品,后來為了節省成本成了方便面制品,甚至超范圍使用防腐劑,淪為不守規矩的垃圾食品,F在的規定有利于鼓勵生產企業注重消費者健康,在配方工藝上進行改良,同時教育了消費者,尤其是少年兒童,少吃或不吃高油高鹽多添加劑的辣條。”朱毅建議,未來如果出臺辣條標準,希望能夠高標準嚴要求,幫助辣條擺脫垃圾食品的身份。

  對此,朱毅認為,標簽標識的信息必須真實,不得虛假夸大,不得誤導消費,這是生產企業的本分。但由于辣條企業小散亂多,龍頭企業又沒有率先垂范的榜樣力量,因此亂象叢生。在三令五申的重拳出擊下,希望能減少和杜絕辣條行業的違規行為。“食品安全法對標簽就有嚴格規定,該項規定是對食品安全法內容的重申,對于規范企業生產行為,保護消費者的知情權具有積極意義。”

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