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调教女仆小游戏的图片中國連鎖經營協會副秘書長王洪濤:必須正視“存量時代”的全面到來|||||||

  華與華創始人華杉則啟發餐飲人重新思考競爭的本質,他引用邁克爾·波特的競爭戰略理論,向餐飲人強調,競爭的目的不是為了打敗對手,而是為了獲得利潤。

  中國連鎖經營協會副秘書長王洪濤表示,全體餐飲人必須正視的現實是“存量時代”的全面到來。他解釋道,存量包括三個方面,第一個指流量的存量,無論是互聯網的流量還是線下消費者的流量,已經挖掘得比較充分,增量空間不大。另外,國內經濟進入平穩增長期,今年以來的餐飲投資熱度有所下降,“在這種情況下大家能怎么去依靠自身的能力去不斷滾動發展,這是大家要思考的。”

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  楊國福創始人楊國福則透露,明年將重點拓展川渝市場,預計開店300家,讓品牌在麻辣燙的發源地站穩腳跟,為此已經做了大量準備,去年9月,楊國福麻辣燙四川研發基地建成投產,產量可滿足8000家加盟店的調味料需求量,未來還將增設零售業務。

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錛?O 秦朝則在分享中強調,“信心比黃金更重要,對照中國和發達國家的餐飲行業體量,可以預見的是,未來會出現一大批百億級中國餐飲巨頭。我們艱難摸索走過的路,都是為了迎來這一天。”

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